آسکوربیل پالمیتات CAS: 137-66-6 تولیدکننده و تامین کننده
آسکوربیل پالمیتات یک استر است که از اسید آسکوربیک و اسید پالمیتیک تشکیل شده و یک فرم محلول در چربی از ویتامین C را ایجاد میکند. این ماده به عنوان یک افزودنی غذایی آنتیاکسیدانی استفاده میشود. همچنین به عنوان نگهدارنده و آنتیاکسیدان در کرمها و لوسیونهای آرایشی برای جلوگیری از ترشیدگی استفاده میشود. آسکوربیل پالمیتات، ترکیب موادی مانند ویتامینهای A، C و D را در فرمولاسیونهای آرایشی تسهیل میکند. هیچ سمیت شناخته شدهای ندارد. آسکوربیل پالمیتات یک آنتیاکسیدان است که با ترکیب اسید آسکوربیک با اسید پالمیتیک تشکیل میشود. اسید آسکوربیک محلول در چربی نیست، اما آسکوربیل پالمیتات محلول در چربی است، بنابراین ترکیب آنها یک آنتیاکسیدان محلول در چربی تولید میکند. به صورت پودر سفید یا سفید مایل به زرد با بویی شبیه به سیتریک وجود دارد. به عنوان نگهدارنده روغنهای طبیعی، روغنهای خوراکی، رنگها و سایر مواد استفاده میشود. با آلفا توکوفرول در روغنها/چربیها به صورت همافزایی عمل میکند. در روغن بادام زمینی با حداکثر سطح 200 میلیگرم بر کیلوگرم به صورت جداگانه یا ترکیبی استفاده میشود.
| ترکیب | C22H38O7 |
| سنجش | ۹۹٪ |
| ظاهر | پودر سفید |
| شماره CAS | ۱۳۷-۶۶-۶ |
| بسته بندی | ۲۵ کیلوگرم |
| عمر مفید | ۲ سال |
| ذخیرهسازی | در منطقه خشک و خنک نگهداری شود |
| صدور گواهینامه | ایزو. |
