کورکومین (زردچوبه) 95% CAS: 458-37-7 تولیدکننده و تامین کننده
کورکومین، کورکومینوئید اصلی زردچوبه، ادویه محبوب هندی، است که عضوی از خانواده زنجبیل (Zingiberaceae) میباشد. کورکومینوئیدها پلیفنولها هستند و مسئول رنگ زرد زردچوبه میباشند. کورکومین مدت زیادی است که به عنوان یک رنگدانه طبیعی رایج در صنایع غذایی به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده عمدتاً برای رنگآمیزی مواد غذایی کنسرو شده، محصولات سوسیس و محصولات سس سویا استفاده میشود. میزان کورکومین مورد استفاده با توجه به نیازهای تولید عادی تعیین میشود. شکل محصول غذای کاربردی با کورکومین به عنوان جزء اصلی میتواند غذای عمومی یا برخی اشکال غیرغذایی مانند کپسول، قرص یا حبه باشد. برای شکل غذایی عمومی، میتوان برخی از غذاهای دارای رنگدانه زرد مانند کیک، شیرینی، نوشیدنی و غیره را در نظر گرفت.
| ترکیب | C21H20O6 |
| سنجش | ۹۵٪ |
| ظاهر | پودر پرتقال |
| شماره CAS | ۴۵۸-۳۷-۷ |
| بسته بندی | ۲۵ کیلوگرم |
| عمر مفید | ۲ سال |
| ذخیرهسازی | در منطقه خشک و خنک نگهداری شود |
| صدور گواهینامه | ایزو. |
پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید
