دی-(+)-سلوبیوز CAS: 528-50-7

سوبسترای هیدرولیز آنزیمی: سلوبیوز به عنوان سوبسترایی برای آنزیم‌های سلوبیاز عمل می‌کند که می‌توانند آن را به مولکول‌های گلوکز هیدرولیز کنند. این هیدرولیز آنزیمی یک گام اساسی در تبدیل سلولز به سوخت‌های زیستی مانند اتانول است.

نقش در تجزیه سلولز: میکروارگانیسم‌ها، مانند باکتری‌ها و قارچ‌ها، از سلوبیوز به عنوان واسطه در طول تجزیه سلولز استفاده می‌کنند. سلوبیوز با تجزیه آنزیمی سلولز تولید می‌شود و بیشتر به گلوکز متابولیزه می‌شود که می‌تواند به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار گیرد.

کاربردهای صنعتی: سلوبیوز به دلیل پایداری قابل توجهش، در کاربردهای مختلف صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به عنوان یک جزء در محیط کشت میکروارگانیسم‌هایی که آنزیم‌هایی با قابلیت تجزیه سلولز تولید می‌کنند، به کار می‌رود. سلوبیوز همچنین به عنوان منبع کربن در فرآیندهای تخمیر برای تولید مواد شیمیایی و سوخت‌های مختلف استفاده می‌شود.

ابزار تحقیق: سلوبیوز به طور گسترده به عنوان یک ابزار تحقیق در مطالعه متابولیسم کربوهیدرات و واکنش‌های آنزیمی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده اغلب در آزمایش‌های بیوشیمیایی برای بررسی فعالیت ویژه و سینتیک آنزیم‌های سلوبیاز به کار می‌رود.