دی آمونیوم فسفات CAS: 7783-28-0 تولیدکننده و تامین کننده

فسفات آمونیوم یک افزودنی غذایی عمومی است که به راحتی در آب حل می‌شود و تقریباً 57 گرم از آن در 100 گرم آب در دمای 0 درجه سانتیگراد حل می‌شود. محلول 1٪ آن دارای pH 7.6-8.2 است. از آن به عنوان تقویت‌کننده خمیر، عامل سفت‌کننده، عامل ورآورنده و عامل کنترل pH استفاده می‌شود. کاربردهای آن شامل کالاهای پخته شده، نوشیدنی‌های الکلی، چاشنی‌ها و پودینگ‌ها است. در محصولات نانوایی، تا 0.25 قسمت در هر 100 قسمت وزن آرد استفاده می‌شود. معمولاً در کود به عنوان غذای گیاهی و همچنین به عنوان ماده مغذی مخمر استفاده می‌شود. از فسفات آمونیوم دی بازیک برای تهیه نانوذرات چند پوسته‌ای برای افزایش راندمان ترانسفکشن استفاده شده است.