گاردنیا زرد CAS: 94238-00-3 تولیدکننده و تامین کننده

گاردنیای زرد یک محصول محلول در آب است که از میوه گاردنیا استخراج می‌شود. این محصول رنگ زرد روشنی در آب ایجاد می‌کند. اجزای اصلی گاردنیای زرد، کروستین و کروسین هستند که کاروتنوئیدهای کمیاب محلول در آب در گیاهان هستند. گاردنیای زرد همچنین در برابر گرما و pH پایداری خوبی دارد. در معرض نور خورشید ضعیف می‌شود. عمدتاً حاوی کروسین و کروستین است. پودر گاردنیای زرد دارای عطر ذاتی، رنگ قوی، مقاومت خوب در برابر نور و گرما در pH 4.0-6.0 است. این محصول به طور گسترده در رنگ‌های غذایی استفاده می‌شود. به عنوان مکمل‌های غذایی و رنگدانه طبیعی، به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول را می‌توان در نوشیدنی‌های سرد، مرباها، آجیل و دانه‌های کنسروی، محصولات کاکائویی، شکلات و محصولات شکلاتی و شیرینی‌جات، رشته فرنگی خام و خشک، نوشیدنی‌های آبمیوه و سبزیجات (خمیر)، نوشیدنی‌های طعم‌دار میوه، شراب مخلوط، ژله، غذای پفکی، شیرینی‌ها، محصولات آرد خام مرطوب، مواد پرکننده غذاهای پخته شده و خمیر معلق برای سطح، مارگارین، سبزیجات ترشی، آجیل و دانه‌های سرخ شده، محصولات برنج و رشته فرنگی مناسب، مواد پرکننده محصولات غذایی، بیسکویت، محصولات مرغ پخته شده، چاشنی‌ها (به جز نمک)، نوشیدنی‌های جامد استفاده کرد.