ال-آلانین ال-انانتیومر آلانین است.ال-آلانین در تغذیه بالینی به عنوان یک جزء برای تغذیه تزریقی و روده ای استفاده می شود.ال-آلانین نقش کلیدی در انتقال نیتروژن از محل های بافتی به کبد دارد.ال-آلانین به طور گسترده به عنوان مکمل های غذایی، به عنوان شیرین کننده و تقویت کننده طعم در صنایع غذایی، به عنوان تقویت کننده طعم و نگهدارنده در صنعت نوشیدنی، به عنوان واسطه برای تولید دارو در داروسازی، به عنوان مکمل غذایی و عامل اصلاح ترش در کشاورزی / خوراک دام استفاده می شود. و به عنوان واسطه در تولید مواد شیمیایی آلی مختلف.