سدیم پیروات CAS: 113-24-6 تولیدکننده و تامین کننده
پیروات سدیم در محیط کشت سلولی به عنوان منبع انرژی اضافی استفاده میشود. این ماده به عنوان یک آنتیاکسیدان عمل میکند و اثرات محافظتی در برابر رادیکالهای اکسیژن دارد. در بسیاری از مسیرهای متابولیکی مانند متابولیسم قند به عنوان یک واسطه عمل میکند. به استیل کوآنزیم A تبدیل میشود و وارد چرخه اسید تری کلرواستیک میشود. علاوه بر این، در متابولیسم اسید آمینه نیز نقش دارد و چرخه کربس را آغاز میکند. نقش مهمی به عنوان یک جاذب رادیکال آزاد ایفا میکند. واسطه در متابولیسم قند و در تجزیه آنزیمی کربوهیدرات (تخمیر الکلی) که در آن توسط کربوکسیلاز به استالدهید و CO2 تبدیل میشود. در عضله، اسید پیروویک (مشتق شده از گلیکوژن) در طول فعالیت به اسید لاکتیک احیا میشود که در طول استراحت دوباره اکسید شده و تا حدی به گلیکوژن تبدیل میشود. کبد میتواند اسید پیروویک را با آمیناسیون به آلانین تبدیل کند. یک عامل تشخیصی برای بیماری پارکینسون.
| ترکیب | C3H5NaO3 |
| سنجش | ۹۹٪ |
| ظاهر | پودر سفید |
| شماره CAS | ۱۱۳-۲۴-۶ |
| بسته بندی | ۲۵ کیلوگرم |
| عمر مفید | ۲ سال |
| ذخیرهسازی | در منطقه خشک و خنک نگهداری شود |
| صدور گواهینامه | ایزو. |
