بتا کاروتن CAS: 7235-40-7

بتاکاروتن معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی برای حمایت از سلامت چشم و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود. همچنین در صنایع غذایی به عنوان یک عامل رنگ‌آمیزی طبیعی استفاده می‌شود و رنگ نارنجی پر جنب و جوشی را به محصولات مختلفی مانند آبمیوه‌ها، سس‌ها و چاشنی‌ها اضافه می‌کند. علاوه بر این، بتاکاروتن به دلیل نقش بالقوه‌اش در کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن، از جمله دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و انواع خاصی از سرطان شناخته شده است. خواص آنتی‌اکسیدانی آن، آن را به یک ماده محبوب در محصولات مراقبت از پوست تبدیل کرده است، زیرا ممکن است به محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش و ایجاد چهره‌ای سالم کمک کند. به طور کلی، بتاکاروتن به عنوان یک ماده مغذی ارزشمند و رنگدانه طبیعی با طیف گسترده‌ای از کاربردها در صنایع بهداشتی و غذایی عمل می‌کند.