گلوکونات کلسیم CAS: 299-28-5 تولیدکننده و تامین کننده

گلوکونات کلسیم یک گرانول یا پودر کریستالی سفید است که به عنوان یک عامل سفت کننده، کمک فرمولاسیون، جداکننده و تثبیت کننده عمل می‌کند. در دمای اتاق، فرم بدون آب آن تقریباً 1 گرم در 30 میلی لیتر آب محلول است که در آب جوش به تقریباً 1 گرم در 5 میلی لیتر آب بهبود می‌یابد. همچنین به عنوان گلوکونات کلسیم (مونوهیدرات) وجود دارد. به عنوان منبع یون‌های کلسیم برای ژل‌های آلژینات سدیم و به عنوان تقویت کننده کلسیم در کالاهای پخته شده، پودینگ‌ها و آنالوگ‌های محصولات لبنی استفاده می‌شود. به عنوان کمک کننده انعقاد در شیر و پودرهای پودینگ فوری و به عنوان وسیله‌ای برای پوشاندن طعم تلخ برخی از شیرین کننده‌های مصنوعی عمل می‌کند. گلوکونات کلسیم به عنوان یک ماده بی‌اثر در فرمولاسیون آفت‌کش‌های مورد استفاده در محصولات کشاورزی استفاده می‌شود. همچنین به عنوان مکملی برای تقویت نوشیدنی‌ها و غذاهایی که فاقد مقدار کافی کلسیم هستند، استفاده می‌شود. نمک‌های کلسیم برای پیشگیری یا درمان شرایط هیپوکلسمی استفاده می‌شوند.