پروپیونات کلسیم CAS: 4075-81-4 تولید کننده و تامین کننده

پروپیونات کلسیم عمدتاً در pH زیر ۵.۵ مؤثر است، که نسبتاً برابر با pH مورد نیاز در تهیه خمیر برای کنترل مؤثر کپک است. پروپیونات کلسیم می‌تواند به کاهش سطح سدیم در نان کمک کند. پروپیونات کلسیم می‌تواند به عنوان عامل قهوه‌ای کننده در سبزیجات و میوه‌های فرآوری شده استفاده شود. پروپیونات سدیم از دیگر مواد شیمیایی است که می‌تواند به عنوان جایگزین پروپیونات کلسیم استفاده شود. پودر پروپیونات کلسیم به عنوان یک عامل ضد میکروبی استفاده می‌شود. همچنین در به تأخیر انداختن کپک در درمان جامع آلوئه ورا برای درمان عفونت‌های متعدد استفاده می‌شود. غلظت‌های بالای مایع آلوئه ورا که معمولاً به پلت‌های نرم اضافه می‌شود، بدون استفاده از پروپیونات کلسیم برای مهار رشد کپک روی محصول، قابل تهیه نیست.