کلسیم پیروات CAS: 52009-14-0 تولیدکننده و تامین کننده

پیرووات کلسیم، پس از ورود به بدن، ابتدا توسط اسید هیدروکلریک ترشح شده از معده جابجا شده و به اسید آلی ضعیف پیرووات (با وزن مولکولی ۸۸) تبدیل می‌شود که می‌تواند به راحتی از غشای سلولی عبور کرده و وارد سلول شود. سپس از طریق اثر اسمز وارد نیروگاه‌های انرژی سلول - میتوکندری - می‌شود و اسیدهای چرب منتقل شده (عمدتاً با زنجیره بلند) را برای تولید انرژی بیشتر اکسید و می‌سوزاند. تظاهرات ماکروسکوپی بدن شامل کاهش چربی و کاهش وزن است. اسید پیرووات جزئی از بدن انسان است و عمدتاً در متابولیسم کربوهیدرات و لیپید در بدن انسان شرکت می‌کند. همچنین یکی از محصولات واسطه متابولیسم کربوهیدرات است. اسید پیرووات و نمک تولید شده آن کاربردهای گسترده‌ای در زمینه پزشکی دارند. می‌توان از آنها در تولید آرام‌بخش‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، معرف‌های ضد ویروسی و همچنین سنتز داروها برای درمان فشار خون بالا و غیره استفاده کرد.