فسفات کلسیم CAS: 7758-87-4 تولیدکننده و تامین کننده

فسفات کلسیم ترکیبی است که در اشکال مختلفی وجود دارد که شامل اشکال تک بازی، دو بازی و سه بازی فسفات کلسیم می‌شود. به عنوان فسفات کلسیم تک بازی که مونوکلسیم فسفات، بی فسفات کلسیم و فسفات کلسیم اسیدی نیز نامیده می‌شود، به عنوان عامل ورآورنده و اسیدی کننده استفاده می‌شود. فسفات کلسیم دو بازی که دی کلسیم فسفات دی هیدرات نیز نامیده می‌شود، به عنوان نرم کننده خمیر و مکمل معدنی استفاده می‌شود. فسفات کلسیم سه بازی که تری کلسیم فسفات و فسفات کلسیم رسوبی نیز نامیده می‌شود، به عنوان عامل ضد کلوخه شدن، مکمل معدنی و عامل نرم کننده استفاده می‌شود. فسفات کلسیم یک عامل ضد کلوخه شدن و منبع کلسیم است که پودری سفید رنگ است که تقریباً در آب نامحلول است. به عنوان عامل ضد کلوخه شدن در نمک طعام و سرکه خشک استفاده می‌شود. به عنوان منبع کلسیم و فسفر در غلات و دسرها استفاده می‌شود. به عنوان عامل سفید کننده در آرد و چربی خوک عمل می‌کند و از رنگ نامطلوب جلوگیری می‌کند و پایداری را برای سرخ کردن بهبود می‌بخشد. همچنین به آن فسفات کلسیم سه بازیک، تری کلسیم ارتوفسفات، فسفات کلسیم سه بازیک و فسفات کلسیم رسوبی گفته می‌شود.