D-(+)-Cellobiose CAS:528-50-7

سوبسترا برای هیدرولیز آنزیمی: سلوبیوز به عنوان بستری برای آنزیم های سلوبیاز عمل می کند که می تواند آن را به مولکول های گلوکز هیدرولیز کند.این هیدرولیز آنزیمی یک مرحله ضروری در تبدیل سلولز به سوخت های زیستی مانند اتانول است.

نقش در تجزیه سلولز: میکروارگانیسم‌ها مانند باکتری‌ها و قارچ‌ها از سلوبیوز به عنوان واسطه در طول تجزیه سلولز استفاده می‌کنند.سلوبیوز با تجزیه آنزیمی سلولز تولید می شود و بیشتر به گلوکز متابولیزه می شود که می تواند به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار گیرد.

کاربردهای صنعتی: سلوبیوز به دلیل پایداری قابل توجهی که دارد در کاربردهای مختلف صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.این به عنوان یک جزء در محیط های رشد برای میکروارگانیسم هایی که آنزیم هایی تولید می کنند که قادر به تجزیه سلولز هستند استفاده می شود.سلوبیوز همچنین به عنوان منبع کربن در فرآیندهای تخمیر برای تولید مواد شیمیایی و سوخت های مختلف استفاده می شود.

ابزار تحقیق: سلوبیوز به طور گسترده ای به عنوان یک ابزار تحقیقاتی در مطالعه متابولیسم کربوهیدرات ها و واکنش های آنزیمی استفاده می شود.اغلب در آزمایش‌های بیوشیمیایی برای بررسی فعالیت خاص و سینتیک آنزیم‌های سلوبیاز استفاده می‌شود.