زیست‌شناسی مصنوعی چیست؟ چه دستاوردهایی می‌تواند داشته باشد؟

هِم، که از گیاهان استخراج می‌شود، در برگرهای «گوشت مصنوعی» استفاده می‌شود.

فناوری‌های جدید، ضمن کاهش منابع طبیعی مصرف‌شده توسط کاشت، راندمان تولید را افزایش می‌دهند. از آنجایی که مواد اصلی تولید، مخمر، شکر و مواد معدنی هستند، ضایعات شیمیایی زیادی وجود ندارد. با فکر کردن به آن، این واقعاً فناوری‌ای است که «آینده را بهتر می‌کند».

وقتی مردم در مورد این فناوری صحبت می‌کنند، احساس می‌کنم که این فقط یک فناوری ساده است. از نظر آنها، مواد زیادی وجود دارد که می‌توانند از سطح ژنتیکی به این روش طراحی شوند. پلاستیک‌های تجزیه‌پذیر، ادویه‌ها، داروها و واکسن‌های جدید، آفت‌کش‌ها برای بیماری‌های خاص و حتی استفاده از دی‌اکسید کربن برای سنتز نشاسته... من شروع به داشتن تصورات عینی در مورد امکاناتی کردم که بیوتکنولوژی به ارمغان می‌آورد.

خواندن، نوشتن و تغییر ژن‌ها
DNA تمام اطلاعات حیات را از منبع خود حمل می‌کند و همچنین منبع هزاران ویژگی حیات است.

امروزه، انسان‌ها می‌توانند به راحتی توالی DNA را بخوانند و توالی DNA را طبق طراحی سنتز کنند. در کنفرانس، بارها از مردم در مورد فناوری CRISPR که جایزه نوبل شیمی ۲۰۲۰ را به دست آورد، شنیدم. این فناوری که "قیچی جادویی ژنتیکی" نامیده می‌شود، می‌تواند DNA را به طور دقیق پیدا کرده و برش دهد و در نتیجه ویرایش ژن را محقق کند.

بر اساس این فناوری ویرایش ژن، بسیاری از شرکت‌های نوپا ظهور کرده‌اند. برخی از آن برای حل ژن‌درمانی بیماری‌های دشوار مانند سرطان و بیماری‌های ژنتیکی استفاده می‌کنند و برخی دیگر از آن برای کشت اندام‌ها برای پیوند به انسان و تشخیص بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

فناوری ویرایش ژن چنان سریع وارد کاربردهای تجاری شده است که مردم چشم‌اندازهای بزرگی را برای بیوتکنولوژی می‌بینند. از منظر منطق توسعه خود بیوتکنولوژی، پس از بلوغ خواندن، سنتز و ویرایش توالی‌های ژنتیکی، مرحله بعدی طبیعتاً طراحی از سطح ژنتیکی برای تولید موادی است که نیازهای انسان را برآورده می‌کنند. فناوری زیست‌شناسی مصنوعی را می‌توان به عنوان مرحله بعدی در توسعه فناوری ژن نیز درک کرد.
دو دانشمند به نام‌های امانوئل شارپنتیه و جنیفر ای. دودنا، جایزه نوبل شیمی ۲۰۲۰ را برای فناوری CRISPR دریافت کردند.

تام نایت گفت: «بسیاری از مردم شیفته‌ی تعریف زیست‌شناسی مصنوعی بوده‌اند... این نوع برخورد بین مهندسی و زیست‌شناسی رخ داده است. من فکر می‌کنم هر چیزی که از این نتیجه حاصل شود، زیست‌شناسی مصنوعی نامیده می‌شود.»
با گسترش مقیاس زمانی، از آغاز جامعه کشاورزی، انسان‌ها از طریق پرورش و انتخاب طولانی مدت، صفات حیوانی و گیاهی مورد نظر خود را غربال و حفظ کرده‌اند. زیست‌شناسی مصنوعی مستقیماً از سطح ژنتیکی شروع می‌شود تا صفاتی را که انسان‌ها می‌خواهند، تولید کند. در حال حاضر، دانشمندان از فناوری CRISPR برای پرورش برنج در آزمایشگاه استفاده کرده‌اند.

لو چی، بنیانگذار شرکت چی‌جی، یکی از برگزارکنندگان این کنفرانس، در ویدیوی افتتاحیه گفت که بیوتکنولوژی ممکن است مانند فناوری اینترنتی قبلی، تغییرات گسترده‌ای در جهان ایجاد کند. به نظر می‌رسد این موضوع تأیید می‌کند که مدیران عامل اینترنت هنگام استعفا، همگی به علوم زیستی ابراز علاقه کرده‌اند.

بزرگان اینترنت همگی توجه دارند. آیا بالاخره روند تجاری علوم زیستی از راه می‌رسد؟

تام نایت (اول از چپ) و چهار بنیانگذار دیگر Ginkgo Bioworks | Ginkgo Bioworks

موقع ناهار، خبری به گوشم رسید: شرکت یونیلیور در دوم سپتامبر اعلام کرد که تا سال ۲۰۳۰، یک میلیارد یورو برای حذف تدریجی سوخت‌های فسیلی از مواد اولیه پاک سرمایه‌گذاری خواهد کرد.

ظرف 10 سال، مواد شوینده لباسشویی، پودر لباسشویی و محصولات صابون تولید شده توسط پروکتر اند گمبل به تدریج از مواد اولیه گیاهی یا فناوری جذب کربن استفاده خواهند کرد. این شرکت همچنین 1 میلیارد یورو دیگر برای تأسیس صندوقی جهت تأمین مالی تحقیقات در زمینه بیوتکنولوژی، دی اکسید کربن و سایر فناوری‌ها برای کاهش انتشار کربن اختصاص داده است.

افرادی که این خبر را به من گفتند، مانند من که خبر را شنیدم، از محدودیت زمانی کمتر از ۱۰ سال کمی متعجب شدند: آیا تحقیق و توسعه فناوری تا تولید انبوه به این زودی به طور کامل محقق خواهد شد؟
اما امیدوارم که محقق شود.