پلی دکستروز CAS: 68424-04-4 تولید کننده و تامین کننده

پلی‌دکستروز یک عامل حجم‌دهنده است که یک پلیمر تراکمی با پیوند تصادفی از دکستروز حاوی مقادیر کمی سوربیتول متصل و اسید سیتریک است. این پودر محلول در آب است که محدوده pH 2.5 تا 3.5 را فراهم می‌کند. تا حدی متابولیزه می‌شود که منجر به مقدار کالری 1 کالری در گرم می‌شود. به عنوان یک عامل حجم‌دهنده کم‌کالری، می‌تواند تا حدی جایگزین قندها و در برخی موارد چربی‌ها در غذاهای کم‌کالری شود. همچنین به عنوان یک عامل حجم‌دهنده و مرطوب‌کننده عمل می‌کند. کاربردها شامل دسرها، کالاهای پخته‌شده خاص، دسرهای لبنی منجمد، آدامس و آب‌نبات است. میزان استفاده بسته به کاربرد متفاوت است، اما به عنوان مثال دسر منجمد، 13-14٪؛ پودینگ‌ها، 8-9٪؛ و کیک، 15-16٪ است. پلی‌دکستروز در فرمولاسیون‌های دارویی و محصولات غذایی استفاده می‌شود. در محصولات غذایی به عنوان یک عامل حجم‌دهنده استفاده می‌شود. همچنین دارای خواص بافت‌دهی و مرطوب‌کنندگی است. اگرچه پلی‌دکستروز می‌تواند در طیف وسیعی از فرمولاسیون‌های دارویی مورد استفاده قرار گیرد، اما کاربرد اصلی آن در اشکال جامد با دوز مشخص است. در قرص‌سازی، محلول‌های پلی‌دکستروز به عنوان چسب در فرآیندهای گرانولاسیون مرطوب استفاده می‌شوند. پلی‌دکستروز همچنین در ساخت مواد جانبی قرص‌سازی که مستقیماً قابل فشرده‌سازی هستند، استفاده می‌شود. محلول‌های پلی‌دکستروز همچنین ممکن است همراه با سایر مواد، به عنوان عامل پوشش‌دهنده فیلم و قرص مورد استفاده قرار گیرند.