سیکلامات سدیم CAS: 139-05-9 تولیدکننده و تامین کننده

سیکلامات سدیم یک شیرین‌کننده مصنوعی است و 30 برابر ساکارز قدرت شیرین‌کنندگی دارد. این ماده به طور گسترده در ترشیجات، سس چاشنی، کیک، بیسکویت، نان، بستنی، آبنبات یخ‌زده، بستنی یخی، نوشیدنی‌ها و غیره با حداکثر مقدار 0.65 گرم در کیلوگرم استفاده می‌شود. ثانیاً، در شیرینی‌جات با حداکثر مقدار 1.0 گرم در کیلوگرم استفاده می‌شود. ثالثاً، در پوست پرتقال، آلوی کنسروی، آربوتوس خشک و غیره با بیشترین مقدار 8.0 گرم در کیلوگرم استفاده می‌شود. همچنین در صنایع آرایشی و دارویی نیز کاربرد دارد. سیکلامات سدیم به عنوان یک عامل شیرین‌کننده قوی در فرمولاسیون‌های دارویی، غذاها، نوشیدنی‌ها و شیرین‌کننده‌های رومیزی استفاده می‌شود. در محلول رقیق، تا حدود 0.17٪ وزنی/حجمی، قدرت شیرین‌کنندگی تقریباً 30 برابر ساکارز است. با این حال، در غلظت‌های بالاتر این مقدار کاهش می‌یابد و در غلظت 0.5٪ وزنی/حجمی طعم تلخی قابل توجه می‌شود. سیکلامات سدیم سیستم‌های طعم را بهبود می‌بخشد و می‌تواند برای پوشاندن برخی از ویژگی‌های طعم ناخوشایند استفاده شود. در بیشتر کاربردها، سیکلامات سدیم در ترکیب با ساخارین، اغلب با نسبت 10:1 استفاده می‌شود.