انار (اسید الاجیک) CAS: 84961-57-9 تولیدکننده و تامین‌کننده

اسید الاژیک می‌تواند به مولکول‌های عامل سرطان متصل شود و در نتیجه آنها را غیرفعال کند. در مطالعه خود با عنوان «اثرات اسید الاژیک غذایی بر سیتوکروم‌های P450 و آنزیم‌های فاز II کبد و مری موش صحرایی». آن دی و همکارانش نشان دادند که اسید الاژیک باعث کاهش کل سیتوکروم‌های مخاط کبد و افزایش برخی از فعالیت‌های آنزیم‌های فاز II کبد می‌شود و در نتیجه توانایی بافت‌های هدف را برای سم‌زدایی واسطه‌های واکنشی افزایش می‌دهد. اسید الاژیک همچنین اثر محافظتی شیمیایی در برابر سرطان‌های مختلف ناشی از مواد شیمیایی نشان داد. همچنین گفته شده است که اسید الاژیک بیماری‌های قلبی، نقص‌های مادرزادی، مشکلات کبدی را کاهش می‌دهد و بهبود زخم را بهبود می‌بخشد.