ویتامین C (اسید اسکوربیک) CAS: 50-81-7 تولید کننده و تامین کننده

اسید اسکوربیک به عنوان یک آنتی‌اکسیدان در فرمولاسیون‌های دارویی آبی با غلظت 0.01-0.1٪ w/v استفاده می‌شود. اسید اسکوربیک برای تنظیم pH محلول‌های تزریقی و به عنوان کمکی برای مایعات خوراکی استفاده شده است. همچنین به طور گسترده در غذاها به عنوان یک آنتی‌اکسیدان استفاده می‌شود. اسید اسکوربیک همچنین به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده در میسل‌های مخلوط حاوی تترازپام مفید بوده است. اسید اسکوربیک عمدتاً خواص آنتی‌اکسیدانی از خود نشان می‌دهد. این ماده از گیاهان در برابر استرس اکسیداتیو و از پستانداران در برابر بیماری‌های مرتبط با استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. اسید اسکوربیک L عمدتاً از رادیکال‌های هیدروکسیل، سوپراکسید و اکسیژن منفرد محافظت می‌کند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان متصل به غشاء α-توکوفرول (فرم اکسید شده) را نیز کاهش می‌دهد. اسید اسکوربیک L گشاد شدن عروق وابسته به اندوتلیوم را در اختلالات مختلف، از جمله دیابت، بیماری عروق کرونر قلب، فشار خون بالا و نارسایی مزمن قلب افزایش می‌دهد.