نئوتام CAS: 165450-17-9 تولیدکننده و تامین کننده

نئوتام یک شیرین‌کننده و طعم‌دهنده با شدت بالا است که در غذاها، به جز گوشت و مرغ، استفاده می‌شود. این ماده ۷۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر است و طعمی تمیز و شیرین دارد. این ماده مشتقی از دی‌پپتید متشکل از اسیدهای آمینه، اسید آسپارتیک و فنیل‌آلانین است. می‌توان آن را با شیرین‌کننده‌های مغذی مانند ساکارز و شربت ذرت با فروکتوز بالا و همچنین با شیرین‌کننده‌های با شدت بالا مانند آسپارتام و سوکرالوز مخلوط کرد. موارد استفاده آن شامل نوشیدنی‌ها، کالاهای پخته شده، دسرها، غلات است. در برخی کاربردها و سیستم‌های طعم‌دهنده، مانند آدامس با طعم نعناع، ​​به عنوان یک طعم‌دهنده عمل می‌کند. نئوتام یک عامل شیرین‌کننده شدید غیرمغذی است که در نوشیدنی‌ها و غذاها استفاده می‌شود. مطالعات روی حیوانات و انسان‌ها نشان داده است که نئوتام ماده‌ای نسبتاً غیرسمی، غیرتراتوژنیک و غیرسرطان‌زا است. استفاده از آن در دوران بارداری و شیردهی و توسط کودکان و افراد مبتلا به دیابت بی‌خطر گزارش شده است.