دی هیدرات نمک دی سدیم اسید α-کتوگلوتاریک (نمک دی سدیم اسید 2-اکسوگلوتاریک) نمک دی سدیم هیدراته اسید 2-اکسوگلوتاریک است. α- کتوگلوتاریک اسید(α- KG یک اسید دوتایی مهم در چرخه اسید تری کربوکسیلیک و متابولیسم اسید آمینه است که می تواند تغذیه انسان و حیوانات را تامین کند و به طور گسترده در زمینه هایی مانند دارو، غذا و مواد شیمیایی خوب استفاده می شود.