-
پروپیل گالات CAS: 121-79-9 تولیدکننده و تامین کننده
پروپیل گالات (همچنین به عنوان پروپیل ۳، ۴، ۵-تری هیدروکسی بنوات شناخته میشود) نوعی استر است که از طریق تراکم اسید گالیک و پروپانول تشکیل میشود. به صورت پودر کریستالی سفید تا کرمی رنگ ظاهر میشود. مدتهاست که به عنوان نوعی آنتیاکسیدان برای تأمین مواد غذایی، به ویژه چربیهای حیوانی و روغنهای گیاهی، مورد استفاده قرار میگیرد و به ویژه با چربیهای غیراشباع چندگانه مؤثر است. پروپیل گالات، به عنوان یک آنتیاکسیدان، میتواند از مواد غذایی و روغنها در برابر حمله پراکسید هیدروژن و رادیکالهای آزاد اکسیژن محافظت کند و تأثیری مشابه سوپراکسید دیسموتاز دارد. همچنین میتوان آن را به عنوان آنتیاکسیدان در اترها، امولسیونها، مومها و روغن ترانسفورماتور به کار برد.
-
دی سدیم EDTA CAS: 139-33-3 تولید کننده و تامین کننده
اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (به اختصار EDTA) به دلیل توانایی بالای آن در اتصال به اکثر کاتیونهای فلزی، در کاربردهای صنعتی متعددی مورد استفاده قرار میگیرد. EDTA به صورت نمکهای مختلفی تولید میشود، به عنوان مثال نمک دی سدیم اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (EDTAS). EDTA و نمکهای آن به عنوان عوامل کیلیتساز در فرمولاسیونهای آرایشی استفاده میشوند. EDTAS یک ماده نگهدارنده، جداکننده و تثبیتکننده در مواد غذایی است. EDTA به نوشابههای حاوی اسید اسکوربیک-دی سدیم بنزوات اضافه میشود تا تشکیل بنزن را کاهش دهد. EDTA و نمکهای آن به عنوان یک جزء در تولید کاغذ و مقوا در تماس با غذا استفاده میشوند. EDTAS در خوراک و آب آشامیدنی حیوانات و/یا برای تیمار حیوانات تولیدکننده غذا مجاز است. در صنعت نساجی، EDTA و نمکهای آن از تغییر رنگ محصولات رنگشده توسط ناخالصیهای یون فلزی جلوگیری میکنند.
-
کربوکسی متیل سلولز (CMC) CAS: 9004-32-4 تولید کننده و تامین کننده
کربوکسی متیل سلولز سدیم یک پلیمر محلول در آب است. به عنوان محلول در آب، خواص تیکسوتروپیک دارد. در کمک به نگه داشتن اجزای ترکیبات پیروتکنیک در سوسپانسیون آبی (به عنوان مثال، در ساخت کبریت سیاه) مفید است. همچنین یک چسب بسیار مؤثر است که میتواند در مقادیر کم در ترکیباتی استفاده شود که چسب میتواند با اثر مورد نظر تداخل داشته باشد (به عنوان مثال، در ترکیبات استروب). با این حال، محتوای سدیم آن به وضوح مانع از استفاده آن در اکثر ترکیبات رنگی میشود. کربوکسی متیل سلولز سدیم از سلولز با فرآیندهای مختلفی تولید میشود که برخی از اتمهای هیدروژن را در گروههای هیدروکسیل[OH] مولکول سلولز با گروههای اسیدی کربوکسی متیل [-CH2CO.OH] جایگزین میکنند.،که خنثی میشوند تا نمک سدیم مربوطه را تشکیل دهند. کربوکسی متیل سلولز سدیم در حالت خالص سفید است؛ مواد درجه صنعتی ممکن است به رنگ سفید مایل به خاکستری یا گرانول یا پودر کرم رنگ باشند.
-
گلیسریل مونولورات CAS: 142-18-7 تولیدکننده و تامین کننده
گلیسریل مونولوراتیک ۱-مونوگلیسیرید با دودکانوئیل (لوروئیل) به عنوان گروه آسیل است. این یک ۱-مونوگلیسیرید و یک استر دودکانوات است. گلیسرول مونولورات امروزه یک امولسیفایر غذایی پیشرفته و نگهدارنده است که به طور طبیعی در شیر مادر وجود دارد. گلیسرول مونولورات مقطر (GML) 90% min امروزه یک امولسیفایر غذایی پیشرفته و نگهدارنده است.
-
سدیم پیروات CAS: 113-24-6 تولیدکننده و تامین کننده
پیروات سدیم، نمک سدیم پیروات است. این ماده اغلب به محیط کشت سلولی اضافه میشود تا به عنوان منبع انرژی عمل کند، زیرا یک واسطه کلیدی در طول تولید مولکولهای ATP پرانرژی در داخل سلولها است. به عنوان مثال، میتواند به عنوان منبع کربن برای باکتریها استفاده شود. همچنین ممکن است سلول را در برابر پراکسید هیدروژن، یک اکسیدان برای از بین بردن رادیکالهای اکسیژن، محافظت کند. این یک واسطه متابولیکی مهم در بسیاری از مسیرهای متابولیکی ضروری مانند متابولیسم کربوهیدرات است. به عنوان مثال، به استیل کوآنزیم A تبدیل میشود و وارد چرخه TCA (چرخه کربس) در موجودات زنده میشود. همچنین در متابولیسم اسید آمینه در موجودات زنده نقش دارد.
-
L-Arabinose CAS: 5328-37-0 تولیدکننده و تامین کننده
ال-آرابینوز یک قند نادر محسوب میشود که به طور طبیعی در ساختار اکثر میوهها و سبزیجات یافت میشود. به دلیل اثرات شیرینکنندگی کم کالری، آرابینوز معمولاً در مکملهای غذایی و داروهای تجویزی استفاده میشود. علاوه بر اثرات شیرینکنندگی، هنگامی که با ترکیبات اسید آمینه واکنش میدهد، با استفاده از واکنش میلارد، آرابینوز قادر به تولید طعمهای خوش طعم و گوشتی مورد استفاده در صنعت غذا و طعمدهنده است. ال-آرابینوز معمولاً در صنعت طعمدهنده برای تولید طعمهای گوشتی یا پخته/برشته شده استفاده میشود.
-
لاکتات سدیم CAS: 312-85-6 تولید کننده و تامین کننده
لاکتات سدیم یک نمک سدیم آلی است که لاکتات به عنوان یون مخالف دارد. این ماده به عنوان نگهدارنده غذا و تنظیم کننده اسیدیته غذا عمل میکند. این یک نمک سدیم آلی و یک نمک لاکتات است. حاوی لاکتات است.
-
روی پیکولینات CAS: 17949-65-4 تامین کننده تولید کننده
پیکولینات روی یک مکمل آلی روی است که در آن اتم روی به یک مولکول اسید پیکولینیک متصل شده است. مطالعات همچنین نشان دادهاند که مکملهای روی ممکن است بروز عفونتهای تنفسی در کودکان را کاهش دهند. تعدادی از مکملهای روی در دسترس هستند، از جمله استات روی، گلوکونات روی، پیکولینات روی و سولفات روی. پیکولینات روی نوعی مکمل روی است که به راحتی حل میشود تا روی عنصری را برای استفاده در بدن آزاد کند. جای تعجب است که اگرچه پیکولینات روی به عنوان مکملی با ادعاهای فراهمی زیستی بیشتر به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد، اما مطالعات علمی بسیار کمی برای تأیید این ادعا وجود دارد.
-
استاکیوز CAS: 54261-98-2 تولیدکننده و تامین کننده
استاکیوز شبیه به برخی از فیبرهای غذایی محلول در آب است. این ماده غیرسمی است و میتوان آن را مستقیماً مصرف کرد. استاکیوز اثر تکثیری بسیار آشکاری بر باکتریهای مفید مانند بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس در دستگاه گوارش انسان دارد و میتواند به سرعت محیط دستگاه گوارش انسان را بهبود بخشد. استاکیوز در معده، روده کوچک و سایر اندامهای بدن انسان آسیبی نمیبیند و میتواند مستقیماً به روده بزرگ، جایی که جامعه باکتریهای مفید در آن قرار دارد، برسد و به طور قابل توجهی تکثیر بیفیدوباکتریومها را افزایش دهد.
-
صمغ عربی CAS: 9000-01-5 تولیدکننده و تامین کننده
صمغ عربی [GA] یک پلیساکارید پیچیده با زنجیره شاخهدار، خنثی یا کمی اسیدی است که به صورت نمک مخلوط کلسیم، منیزیم و پتاسیم از یک اسید پلیساکاریدی یافت میشود [1-3]. اسکلت آن از واحدهای bD-گالاکتوپیرانوزیل با پیوند 1،3 تشکیل شده است. زنجیرههای جانبی از دو تا پنج واحد bD-گالاکتوپیرانوزیل با پیوند 1،3 تشکیل شدهاند که توسط پیوندهای 1،6 به زنجیره اصلی متصل شدهاند.
-
منیزیم L-آسپارتات CAS: 2068-80-6 تامین کننده تولید کننده
منیزیم ال-آسپارتات یک افزودنی خوراکی جدید است که به وضوح میتواند کیفیت گوشت دام و طیور را بهبود بخشد و همچنین میتواند در افزودنیهای غذایی، دارو و محصولات بهداشتی مورد استفاده قرار گیرد.
-
دی-زایلوز CAS: 31178-70-8 تولیدکننده و تامینکننده
زایلوز قندی است که از چوب جدا شده است. این قند یک آلدوپنتوز است - مونوساکاریدی حاوی پنج اتم کربن و یک گروه عاملی آلدهید. زایلوز همان طعم شیرین گلوکز را دارد و 40٪ شیرینتر از ساکارز است. به راحتی در آب حل میشود. میتواند طعم غذاهای شیرین معمولی را بهبود بخشد و از بو جلوگیری کند. D-زایلوز توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به عنوان یک ماده غذایی ایمن (GRAS) پذیرفته شده است.
