-
اسید کوجیک CAS: 501-30-4 تولید کننده و تامین کننده
اسید کوجیک یک عامل روشن کننده پوست است که از طریق فعالیت آنتی اکسیدانی عمل میکند. اسید کوجیک یک مهارکننده تیروزیناز است، اگرچه به اندازه عصاره شیرین بیان مؤثر نیست. هنگامی که با آلانتوئین و سایر ترکیبات مناسب در فرآوردههای ضد آفتاب ترکیب شود، میتواند قرمزی ناشی از اشعه ماوراء بنفش را مهار کرده و بهبود زخم را تسریع کند. همچنین مشخص شده است که این ماده باعث حساسیت پوستی میشود و میتواند تحریک کننده باشد.
-
پلی فنول های چای CAS: 84650-60-2 تولیدکننده و تامین کننده
پلیفنولهای چای دارای فعالیتهای ضد سرطانزایی، ضد اکسیداتیو، ضد آلرژی، ضد ویروسی، ضد فشار خون بالا، ضد تصلب شرایین، ضد بیماریهای قلبی عروقی و ضد افزایش کلسترول خون هستند. EGCG نشان داده است که ورود ویروس هپاتیت C و سرطانزایی را مهار میکند. مطالعات نشان میدهد که پلیفنولهای چای ممکن است به درمان بیماریهایی از جمله تصلب شرایین، کلسترول بالا و سرطانهایی از جمله سرطان مثانه، سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان روده بزرگ، سرطان مری، سرطان ریه، سرطان پانکراس، سرطان پروستات، سرطان پوست و سرطان معده کمک کنند. پلیفنولهای چای میتوانند در درمان بیماریهای التهابی مفید باشند.
-
بوتیله هیدروکسی آنیزول (BHA) CAS: 25013-16-5 تولیدکننده و تامین کننده
بوتیل هیدروکسی آنیزول یک آنتیاکسیدان با برخی خواص ضدمیکروبی است. این ماده در طیف گستردهای از لوازم آرایشی، مواد غذایی و داروها استفاده میشود. هنگامی که در مواد غذایی استفاده میشود، برای به تأخیر انداختن یا جلوگیری از فساد اکسیداتیو چربیها و روغنها و جلوگیری از از دست دادن فعالیت ویتامینهای محلول در روغن استفاده میشود. بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) یک آنتیاکسیدان است که به طور گسترده در مواد غذایی استفاده میشود. از آنجا که در شیرینیها وجود دارد، میتواند باعث ایجاد حساسیت در تهیهکنندگان غذا شود.
-
Glucomannan (آرد Konjac) CAS:11078-31-2 تامین کننده سازنده
گلوکومانان یک پلیساکارید خطی است که از باقیماندههای D-گلوکوزیل و D-مانوزیل متصل به 1،4-β تشکیل شده است، که در آن نسبت گلوکز: مانوز (Glc:Man) به طور قابل توجهی متفاوت است. گلوکومانان کونژاک (Amorphophallus konjac) دارای نسبت Glc:Man تقریباً 2:3، گلوکومانان آلوئه ورا 1:2 و گلوکومانان ثعلب (Orchis mureo) تقریباً 1:4 است. همه پلیساکاریدها استیله شدهاند که حلالیت در آب را افزایش میدهد. گلوکومانانها کربوهیدراتهای ذخیرهای اصلی دیواره سلولی در غدههای چندین جنس گیاهی هستند. در مراحل خاصی از رشد گیاهان، گلوکومانان تجزیه شده و به عنوان منبع انرژی عمل میکند.
-
لسیتین CAS: 8002-43-5 تامین کننده تولید کننده
لسیتینها در طیف گستردهای از کاربردهای دارویی استفاده میشوند. آنها همچنین در لوازم آرایشی و محصولات غذایی نیز کاربرد دارند. لسیتینها عمدتاً در محصولات دارویی به عنوان عوامل پراکندهکننده، امولسیونکننده و تثبیتکننده استفاده میشوند و در تزریقات عضلانی و داخل وریدی، فرمولاسیونهای تغذیه تزریقی و محصولات موضعی مانند کرمها و پمادها گنجانده شدهاند. لسیتینها همچنین در پایههای شیاف برای کاهش شکنندگی شیافها استفاده میشوند و به دلیل خواص افزایشدهنده جذب آنها در فرمولاسیون انسولین داخل بینی مورد بررسی قرار گرفتهاند. لسیتینها همچنین معمولاً به عنوان جزئی از فرمولاسیونهای تغذیه رودهای و تزریقی استفاده میشوند.
-
بوتیل هیدروکینون ترشری (TBHQ) CAS: 1948-33-0 تولیدکننده و تامین کننده
ترت-بوتیل هیدروکینون (TBHQ) یک آنتیاکسیدان است که برای حفظ روغنها، چربیها و مواد غذایی استفاده میشود. این ماده در روغنهای گیاهی و چربیهای حیوانی، لاکها، لاکها، رزینها، افزودنیهای روغنی و عطرها یافت میشود. در غلظتهای پایین، خواص محافظت سلولی نشان میدهد در حالی که در غلظتهای بالاتر، رفتار سمیت سلولی از خود نشان میدهد. TBHQ برای مطالعه غیرفعالسازی سویههای تحملکننده بار لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلی مورد استفاده قرار گرفت. مواد الکترود سازگار با محیط زیست برای ابرخازنها با تزئین سطح نانوصفحات گرافن با TBHQ به دست آمد.
-
بوتیله هیدروکسی تولوئن (BHT) CAS:128-37-0 تولیدکننده و تامین کننده
بوتیلات هیدروکسی تولوئن یک ترکیب فنلی مصنوعی است که عمدتاً به عنوان یک آنتیاکسیدان و نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده میشود. این ترکیب برای جلوگیری از اکسیداسیون لیپیدها در روغنها و غذاهای حاوی چربی استفاده میشود. سمیت بوتیلات هیدروکسی تولوئن عموماً کم در نظر گرفته میشود. از آنجایی که بوتیلات هیدروکسی تولوئن در بسیاری از محصولات نزدیک به مصرفکننده استفاده میشود، انتظار میرود جمعیت زیادی در معرض آن قرار گیرند.
-
اسید گلوکونیک CAS: 526-95-4 تولید کننده و تامین کننده
اسید گلوکونیک (که با نام گلوکونات نیز شناخته میشود) یک ترکیب آلی است که به طور گسترده در طبیعت یافت میشود و از اکسیداسیون گلوکز ناشی میشود. این ترکیب به طور طبیعی در میوه، عسل و شراب یافت میشود. همچنین میتواند به عنوان یک افزودنی غذایی برای تنظیم اسیدیته و یک عامل تمیزکننده در محلول قلیایی مورد استفاده قرار گیرد. نمک کلسیم آن، گلوکونات کلسیم، میتواند برای درمان سوختگیهای ناشی از اسید هیدروفلوئوریک و جلوگیری از نکروز بافتهای عمیق و همچنین درمان مسمومیت با وراپامیل و هیپوکلسمی در بیماران بستری استفاده شود. برخی از نمکهای گلوکونات نیز میتوانند برای درمان مالاریا (کینیدین گلوکونات) و کمخونی (گلوکونات آهن) استفاده شوند. در میکروبیولوژی، گلوکونات یک منبع کربن رایج است که میتواند برای رشد سلول به محیط کشت اضافه شود.
-
لیکوپن CAS: 502-65-8 تامین کننده تولید کننده
لیکوپن یک کاروتنوئید قرمز رنگ است که در گوجه فرنگی و سایر میوهها و سبزیجات قرمز یافت میشود. کاروتنوئیدها، از جمله لیکوپن، آنتیاکسیدانهای قوی هستند که به طور مؤثر اکسیژن تکی را خاموش میکنند. احتمالاً از طریق این عمل، کاروتنوئیدها ممکن است در برابر سرطانها، استرس قلبی عروقی و سایر بیماریها محافظت کنند.
-
ویتامین C (اسید اسکوربیک) CAS: 50-81-7 تولید کننده و تامین کننده
اسید اسکوربیک، یک مکمل غذایی محلول در آب، بیش از هر مکمل دیگری توسط انسان مصرف میشود. نام آسکوربیک به معنای ضد اسکوربوت است و نشان دهنده توانایی آسکوربیک در مبارزه با این بیماری است. ویتامین C، انانتیومر L اسید اسکوربیک است. کمبود اسید اسکوربیک در انسان منجر به ناتوانی بدن در سنتز کلاژن میشود که فراوانترین پروتئین در مهرهداران است.
-
گلوکونات کلسیم CAS: 299-28-5 تولیدکننده و تامین کننده
گلوکونات کلسیم، نمک کلسیم گلوکونات است که یک محصول اکسیداتیو گلوکز حاوی 9.3٪ کلسیم است. گلوکونات کلسیم نوعی مکمل معدنی و دارو است. میتوان از آن برای تزریق وریدی جهت درمان کمبود کلسیم خون، پتاسیم خون بالا و مسمومیت منیزیم استفاده کرد. این دارو فقط زمانی مورد نیاز است که کلسیم کافی در رژیم غذایی وجود نداشته باشد. همچنین برای درمان گزش عنکبوت بیوه سیاه، تسکین گرفتگی عضلات و درمان پوکی استخوان یا راشیتیسم استفاده میشود. همچنین میتوان از آن برای کاهش نفوذپذیری مویرگی در شرایط آلرژیک، پورپورای غیر ترومبوسیتوپنیک و درماتوزهای اگزوداتیو استفاده کرد.
-
گلوکونو دلتا لاکتون (GDL) CAS: 90-80-2 تولیدکننده و تامین کننده
دلتا-گلوکونولاکتون (GDL) یک لاکتون از D-گلوکونات است. این ماده تشکیل دهنده طبیعی بسیاری از غذاها است. میتوان آن را در عسل، آب میوه، شراب و بسیاری از محصولات تخمیر شده یافت1-3. این ماده به عنوان یک افزودنی غذایی با شماره E575 به عنوان یک ماده جداکننده، یک اسیدی کننده (که pH را کاهش میدهد و همچنین به حفظ غذا از فساد توسط آنزیمها و ارگانیسمها کمک میکند) یا یک عامل پخت، ترشی یا ورآورنده استفاده میشود. GDL برای استفاده در پنیر فتا به بازار عرضه شده است. GDL خنثی است، اما در آب به اسید گلوکونیک که اسیدی است هیدرولیز میشود و طعم تندی به غذاها میدهد، اگرچه تقریباً یک سوم ترشی اسید سیتریک را دارد. میتوان از آن به عنوان مکمل غذایی در نوشیدنیهایی مانند نوشیدنیهای فوری، شربتها، چای و قهوه RTD، نوشیدنیهای ورزشی و انرژیزا، آبها استفاده کرد.
