-
D-گالاکتوز CAS: 59-23-4 تولیدکننده و تامین کننده
D-گالاکتوز یک قند مونوساکارید است که به عنوان منبع انرژی و جزء گلیکوزیلاسیون عمل میکند. این یک اپیمر C-4 گلوکز است و اغلب به عنوان منبع کربن در محیطهای کشت استفاده میشود. گالاکتوز جزئی از لاکتوز دیساکارید است و پس از هیدرولیز توسط آنزیمهای β-گالاکتوزیداز آزاد میشود. از طریق مسیر للویر به گلوکز تبدیل میشود یا از طریق یک مسیر جایگزین مانند مسیر دیلی-دودوروف متابولیزه میشود.
-
مونو پتاسیم فسفات بدون آب (MKPA) CAS: 7778-77-0 تولیدکننده و تامین کننده
دی هیدروژن فسفات پتاسیم نوعی کود ترکیبی فسفر و پتاسیم با کارایی بالا و حل شوندگی سریع است که حاوی فسفر و پتاسیم، دو عنصر برای تأمین مواد مغذی لازم برای رشد و نمو گیاه، میباشد و برای هر خاک و محصولی قابل استفاده است، به ویژه برای درمان مناطقی که همزمان فاقد مواد مغذی فسفر و پتاسیم هستند و محصولات فسفر و پتاسیم ترجیحی. این کود بیشتر برای کوددهی ریشه، خیساندن بذر و کوددهی بذر استفاده میشود و میتواند تأثیر قابل توجهی داشته باشد. اگر برای کوددهی ریشه استفاده شود، میتواند به عنوان کود پایه، کود بذر یا کوددهی مرحله متوسط تا دیررس استفاده شود.
-
گلوکونات سدیم CAS: 527-07-1 تولیدکننده و تامین کننده
گلوکونات سدیم نمک سدیم آلی اسید گلوکونیک است. گلوکونات سدیم یک کلات کننده است که با یونهای مختلف کمپلکسهای پایدار تشکیل میدهد و در نهایت از شرکت این یونها در واکنشهای شیمیایی جلوگیری میکند. گلوکوناتها موادی طبیعی هستند که آزادانه به آنیون گلوکونات و کاتیونهای مربوطه آن تفکیک میشوند. از آنجایی که کاملاً زیست تخریب پذیر و غیرسمی است، جایگزینی سازگار با محیط زیست برای عوامل کلات کننده رایج مورد استفاده در لوازم آرایشی مانند EDTA محسوب میشود. علاوه بر این، گلوکونات سدیم سمیت حاد کمی برای موجودات آبزی دارد.
-
ایزومالتو الیگوساکارید/IMO CAS: 499-40-1 تولیدکننده و تامین کننده
ایزومالتوز یک گلیکوزیل گلوکز است که از دو واحد D-گلوکوپیرانوز تشکیل شده است که توسط یک پیوند آلفا-(1->6) به هم متصل شدهاند. این قند به عنوان یک متابولیت، متابولیت انسانی و متابولیت موش نقش دارد. ایزومالتوز یک دیساکارید مشابه مالتوز است، اما به جای پیوند α-(1-4) دارای پیوند α-(1-6) است. این قند یک قند کاهنده است. هر دو قند گلوکز و پیرانوز هستند. ایزومالتوز زمانی تولید میشود که شربت مالتوز بالا با آنزیم ترانس گلوکوزیداز (TG) واکنش داده شود و یکی از اجزای اصلی مخلوط ایزومالتو الیگوساکارید است. این محصول کاراملی شدن گلوکز است.
-
سدیم دهیدرواستات CAS: 4418-26-2 تولیدکننده و تامین کننده
سدیم دهیدرواستات نمک سدیم دهیدرواستات است. این ماده عمدتاً به عنوان یک نگهدارنده و افزودنی غذایی نسل جدید مورد استفاده قرار میگیرد و به طور گسترده در سس، میوه، نان، کیک، کیک ماه، مارگارین و نوشیدنیها استفاده میشود. سدیم دهیدرواستات (DHA-S) طیف گستردهای از فعالیت ضد میکروبی دارد که دلیل استفاده از آن در محصولات آرایشی به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد میکروبی است. این ماده در درمان باکتریها و قارچها مؤثر است. همچنین با کاهش سطح ویتامین K خون، نوعی عامل ضد انعقاد خون است.
-
زینک ال-آسپارتات CAS: 36393-20-1 تولیدکننده و تامین کننده
آسپارتات L-روی یک کلات اسید آمینه است که میتواند با واکنش شیمیایی کربنات کلسیم، اسید آسپارتیک و سولفات روی سنتز شود. اسید آسپارتیک L-روی به عنوان کلات اسید آمینه، بهترین مکمل روی است. پس از جذب روی توسط بدن، اسید آسپارتیک L-حامل نیز توسط بدن جذب میشود تا اسیدهای آمینه از دست رفته بدن انسان را دوباره پر کند.
-
سدیم ساخارین CAS: 6155-57-3 تامین کننده تولید کننده
ساخارین سدیم دیهیدرات، فرم سدیم دیهیدرات ساخارین است که به خانواده ترکیبات همومونوسیکلیک آروماتیک تعلق دارد. این شیرینکننده مصنوعی صدها برابر شیرینتر از ساکارز است. عمدتاً به عنوان یک افزودنی غذایی برای شیرین کردن بسیاری از محصولات مانند نوشیدنیها، آبنباتها، کلوچهها و داروها استفاده میشود. ساخارین برای انسان نسبتاً بیخطر است، بدون اینکه انرژی غذایی و هیچ ارزش غذایی ارائه دهد. همچنین مصرف آن برای بیماران دیابتی بیخطر است.
-
زایلیتول CAS: 87-99-0 تولیدکننده و تامین کننده
زایلیتول یک الکل قندی پنج کربنی طبیعی است که از نظر شیرینی معادل ساکارز است. زایلیتول در تهیه شیرینیجات، آدامس، خمیردندان و دهانشویهها کاربرد دارد. زایلیتول یک شیرینکننده کم انرژی با متابولیسم مستقل از انسولین است که آن را به جایگزینی امیدوارکننده برای قند در بیماران دیابتی تبدیل میکند. زایلیتول یک عامل ضد پوسیدگی طبیعی است که در درمان پوسیدگی دندان استفاده میشود، زیرا توسط باکتریهای پوسیدگیزا استفاده نمیشود و اثر گرسنگی بر آنها ایجاد میکند. زایلیتول از عفونت گوش میانی و دستگاه تنفسی فوقانی جلوگیری میکند. از نظر تجاری، میکروارگانیسمهایی مانند باکتریها، قارچها و مخمرها با تخمیر، زایلیتول تولید میکنند.
-
منیزیم بیس گلیسینات کلات CAS: 14783-68-7 تامین کننده تولید کننده
منیزیم بیس گلیسینات یک پودر خوش طعم است که میتواند با آب، آبمیوه یا با مکمل پودری دیگری مخلوط شود. منیزیم بیس گلیسینات یک کلات اسید آمینه است که منیزیم را به گلیسین متصل میکند و هدف آن تولید شکلی است که منیزیم به طور طبیعی در غذا یافت میشود. مطالعات انجام شده در ایالات متحده آمریکا، وجود منیزیم خوب را با این فرم کلات شده نشان میدهد که به نظر نمیرسد هیچ اشکال خاصی داشته باشد.
-
دکستروز آهیدروس/دی-گلوکز بیآب CAS:50-99-7 تولیدکننده و تأمینکننده
D(+)-گلوکز، شکل کوتاهشدهی گلوکز راستگرد، یک استریوایزومر مولکول گلوکز است که از نظر بیولوژیکی فعال است و گروه هیدروکسیل (OH) کربن کایرال پایینی آن به صورت فضایی در سمت راست قرار دارد. مولکول آن میتواند به صورت زنجیره باز (غیرحلقوی) و حلقهای (حلقوی) وجود داشته باشد و دارای دو ایزومر α- و β- است. این ماده منبع اصلی انرژی به شکل ATP برای موجودات زنده است. این ماده به طور طبیعی وجود دارد و در میوهها و سایر قسمتهای گیاهان به حالت آزاد یافت میشود. در حیوانات، از تجزیه گلیکوژن در فرآیندی به نام گلیکوژنولیز حاصل میشود. D-(+)-گلوکز به عنوان استانداردی برای تخمین قند کل در نشاسته هیدرولیز شده با روش فنل-اسید سولفوریک استفاده شده است. همچنین در تهیه محیط مایع برای کشت برخی از سلولهای مخمر استفاده شده است. علاوه بر این، از نظر درمانی در جایگزینی مایعات و مواد مغذی مانند شربت گلوکز و پودر گلوکز استفاده میشود. این ماده را میتوان با تجزیه آنزیمی نشاسته به دست آورد، بنابراین منابع متعددی مانند نیشکر، چغندرقند، ذرت (شربت ذرت)، سیبزمینی و گندم برای آن وجود دارد. امروزه، از هیدرولیز نشاسته در مقیاس بزرگ برای تولید گلوکز استفاده میشود.
-
نیسین CAS: 1414-45-5 تولیدکننده و تامین کننده
نیسین به عنوان یک پپتید سنتز شده ریبوزومی، فعالیت ضد باکتریایی وسیعی دارد که توسط لاکتوکوکوس لاکتیس تولید میشود. در صنایع غذایی، نیسین از کشت لاکتوکوکوس لاکتیس روی سوبستراهای طبیعی مانند شیر یا دکستروز به دست میآید. این ماده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی، ضد باکتری و از نظر سمشناسی بیخطر برای مواد غذایی عمل میکند که در برابر بسیاری از باکتریهای عامل فساد مواد غذایی محافظت میکند. نیسین به عنوان یک افزودنی غذایی، به طور گسترده در تولید مواد غذایی مانند شیر، گوشت، فست فود، نوشیدنیها، محصولات بهداشتی و داروها و غیره مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده در کاهش زمان استریلیزاسیون، کاهش دما در طول استریلیزاسیون مواد غذایی، بهبود کیفیت غذا، کاهش آسیب به مواد مغذی و افزایش ماندگاری با سرکوب باکتریهای گرم مثبت فاسدکننده و بیماریزا مؤثر است. علاوه بر این، به عنوان یک درمان احتمالی برای عفونتهای کلستریدیوم دیفیسیل در ترکیب با میکونازول مورد مطالعه قرار گرفته است.
-
فسفات سدیم CAS: 7601-54-9 تولیدکننده و تامین کننده
تری سدیم فسفات (TSP) یک نمک معدنی است که به عنوان مواد شوینده صنعتی، تصفیه فلزات و در پاک کننده های کف توالت استفاده می شود. TSP قدرت پاک کنندگی خالصی دارد. به عنوان نرم کننده آب؛ برای تصفیه آب دیگ بخار؛ به عنوان پاک کننده رنگ؛ در مواد ظهور عکس؛ برای دباغی چرم؛ برای تولید کاغذ؛ برای شفاف سازی شکر استفاده می شود. همچنین معمولاً در سس های پنیر به عنوان امولسیفایر وجود دارد. تری سدیم فسفات یک ماده شیمیایی قوی است و می تواند باعث آسیب شدید چشم شود و پوست محافظت نشده را بسوزاند. در صورت بلع، تنفس یا ریختن مقادیر زیادی از این ماده روی پوست، مسمومیت رخ می دهد.
